Блюда для фуршета
Меню вариант 1
Бутерброд с полендвицей на багете (20/20/10/5)
багет, ветчина с/к, огурцы, маслины
Бутерброд запеченный с курицей на багете (60)
филе цыпленка, масло сливочное, майонез, сыр, горчица французская, багет
Салат «Прага» в тарталетке (100)
филе цыпленка, майонез, морковь отварная, огурцы соленые, лук репчатый пассированный, горошек, яйцо, чернослив, петрушка, тарталетка песочная
Тарталетка с куриным паштетом (60)
филе цыпленка, куркума, соль, ананас консервированный, петрушка, перец, майонез, огурцы, тарталетки
Брускетта «Капрезе» (60)
хлеб чиабатта, сыр моцарелла, помидоры, перец, приправа, базилик
Канапе из куриного филе в кунжуте (35)
филе цыпленка, кунжут, приправа, ананас консервированный
Канапе из чернослива в беконе (30/20)
чернослив, ветчина с/к
Канапе из черри с моцареллой (30)
сыр моцарелла, помидоры черри, базилик
Сэндвич с ветчиной (50)
салат латук, ветчина к/в, помидоры, хлеб тостовый Harrys
Кофе с сахаром и сливками
кофе зерновой из кофе-машины, сахар фасованный, сливки 10%
Чай с сахаром и лимоном
чай в ассортименте, сахар фасованный, лимон
Питьевая вода «Святой источник»
объем: 0,33 л
Меню вариант 2
Кофе с сахаром и сливками
кофе зерновой из кофе-машины, сахар фасованный, сливки 10%
Чай с сахаром и лимоном
чай в ассортименте, сахар фасованный, лимон
Пирожное «Эклер»
Питьевая вода «Святой источник»
объем: 0,33 л
Сок в ассортименте
Бутерброд с форелью и лимоном (35)
багет, семга соленая, лимон, петрушка
Бутерброд зап. с ветчиной и помидором (55)
ветчина к/в, помидоры, сыр, багет
Сэндвич с ветчиной (50)
салат латук, ветчина к/в, помидоры, хлеб тостовый Harrys
Тарталетка с фруктами (60)
тарталетки, сироп вишня/клубника, творог, ванилин, кокосовая стружка, клубника, мандарин
Салат «Ананасовое наслаждение» в тарталетке (60)
филе цыпленка, шампиньоны, яйцо, сыр, ананас консервированный, майонез, петрушка, тарталетка песочная
Рулетик из цукини с курицей (35)
филе цыпленка, кунжут, приправа, цукини, соус соевый, чеснок
Рулетик из ветчины с перепелиным яйцом (35)
ветчина к/в, яйцо перепелиное, маслины
Баклажаны с сыром и ветчиной (150)
баклажан, сыр, майонез, петрушка, чеснок, ветчина к/в
Канапе с бужениной (50)
свинина, огурцы, чеснок, петрушка
Брускетта с грибами (50)
хлеб чиабатта, шампиньоны, лук репчатый
Понини (сэндвич) моцареллой и шпинатом (30)
хлеб тостовый Harrys, шпинат, майонез, сыр моцарелла, чеснок
Полный ассортимент для фуршета
Коктейльные салаты
Авокадо с птицей (150)
авокадо, шампиньоны, помидоры, яйцо, лимон, майонез, соль, филе цыпленка
Авокадо с ананасом (150)
авокадо, ананас консервированный, салат латук, орех грецкий, петрушка, лимон, перец
Авокадо с огурцом и крабовыми палочками (150)
авокадо, огурцы, крабовые палочки, майонез, петрушка, перец
Салат Греческий (150)
перец сладкий, перец молотый, огурцы, уксус, маслины, сыр фета, салат айсберг, помидоры черри
Салат Македонский (150)
помидоры, огурцы, перец сладкий, сыр, перец молотый, уксус, петрушка
Рукола с огурцами и помидорами (150)
огурцы, помидоры, уксус, сахар, перец, рукола, сыр
Салат «Немига» (150)
филе хека, корнишоны, картофель, майонез, паста томатная, петрушка, перец
Салат «Ананасовое наслаждение» (150)
филе цыпленка, шампиньоны, яйцо, сыр, ананас консервированный, майонез, петрушка
Салат «Белые Росы» (150)
майонез, свинина, шампиньоны, яйцо, горошек, петрушка, лук репчатый, огурцы консервированные
Салат «Вальдорф» (150)
сельдерей, яблоко, орех грецкий, лимон, майонез, петрушка
Салат «Вежа» (150)
шампиньоны, колбаса с/к, сыр, помидоры, яблоко, майонез, петрушка
Салат «Восторг» (150)
говядина, перец сладкий, помидоры, уксус, чеснок, петрушка, сахар, соль, перец, лук репчатый
Салат «Квартет» (150)
баклажан, помидоры, крабовые палочки, кукуруза консервированная , майонез, чеснок, укроп, петрушка
Салат «Македонский» (150)
помидоры, перец сладкий, огурцы свежие, уксус, сыр фета, перец, петрушка, сахар
Салат «Морская симфония» (150)
салат латук, кукуруза консервированная, перец сладкий, огурцы, коктейль из морепродуктов, уксус, сахар, соль, перец
Салат «Морской бриз» (150)
кальмар, креветки, крабовые палочки, огурцы соленые, майонез, петрушка, перец
Салат «Оливье» (150)
яйцо, горошек, майонез, петрушка, картофель, морковь, соль, перец, филе цыпленка, яблоко, огурцы консервированные
Салат «Острый с языком» (150)
язык, огурцы консервированные, лук репчатый, уксус, перец, сахар, петрушка
Салат «Париж» (150)
филе цыпленка, помидоры, яйцо, сыр, ветчина к/в, майонез
Салат «Прага» (150)
филе цыпленка, майонез, морковь, огурцы соленые, лук репчатый, горошек, яйцо, чернослив, петрушка
Салат «Праздник люсьены» (150)
сельдерей, морковь, яблоко, филе цыпленка, яйцо, майонез, петрушка
Салат «Ривьера» (150)
авокадо, креветки, перец сладкий, майонез, петрушка, салат айсберг
Салат «Скандинавский» (150)
кальмар, огурцы свежие, кукуруза консервированная, креветки, яйцо, майонез, кетчуп, перец
Салат «Фантазия» (150)
язык, шампиньоны, лук репчатый, помидоры, яйцо, майонез, перец
Салат «Фреш» (150)
огурцы, уксус, сахар, перец, соль, салат айсберг, помидоры черри
Салат «Цезарь» (150)
салат айсберг, филе цыпленка, сыр, батон, петрушка, перец, горчица французская, майонез, соус соевый, яйцо, помидоры черри, лимон
Салат из курицы с рукколой (150)
морковь, филе цыпленка, лук репчатый, майонез, руккола, уксус, петрушка
Салат-коктейль «Нежный» (150)
яблоко, апельсин, лимон, орех грецкий, петрушка, филе цыпленка, перец
Салат-коктейль из печени трески (150)
печень трески, помидоры, огурцы, яйцо, петрушка, соль, перец
Салат «Ледяной» (150)
ветчина к/в, капуста пекинская, огурцы, орех грецкий, кукуруза консервированная, перец, майонез
Салат «Пикантный» с с/к ветчиной (150)
перец сладкий, лук репчатый, кетчуп, уксус, перец, петрушка, ветчина с/к, огурцы консервированные, сахар
Бутерброды на багете
Бутерброд с полендвицей на багете (20/20/10/5)
багет, ветчина с/к, огурцы, маслины
Бутерброд с форелью и лимоном (35)
багет, семга соленая, лимон, петрушка
Бутерброд запеченный с ветчиной и помидором (55)
ветчина к/в, помидоры, сыр, багет
Бутерброд запеченный с курицей на багете (60)
филе цыпленка, масло сливочное, майонез, сыр, горчица французская, багет
Бутерброд запеченный с ветчиной на багете (50)
ветчина к/в, сыр, масло сливочное, петрушка, багет
Бутерброд с ветчиной на багете (17/15/7)
перец сладкий, ветчина к/в, багет
Бутерброд с икрой (14/20/5)
лимон, багет, икра лососевая
Бутерброд с рулядой из птицы (20/15/5)
багет, маслины, руляда из птицы
Бутерброд с сыром (20/20)
сыр, батон
Сэндвич с ветчиной (50)
салат латук, ветчина к/в, помидоры, хлеб тостовый Harrys
Брускетты
Брускетта «Капрезе» (60)
хлеб чиабатта, сыр моцарелла, помидоры, перец, приправа, базилик
Брускетта с баклажаном (60)
хлеб чиабатта, баклажан, уксус, петрушка, чеснок, перец
Брускетта с грибами (50)
хлеб чиабатта, шампиньоны, лук репчатый
Брускетта со сладким перцем и сыром фета (60)
хлеб чиабатта, перец, приправа, перец сладкий, сыр фета, петрушка, чеснок
Понини (сэндвич на гриле)
Понини (сэндвич) моцареллой и шпинатом (30)
хлеб тостовый Harrys, шпинат, майонез, сыр моцарелла, чеснок
Понини (сэндвич) с ветчиной и сыром (30)
хлеб тостовый Harrys, ветчина к/в, сыр, базилик, приправа
Понини (сэндвич) с повидлом и сыром (30)
хлеб тостовый Harrys, сыр, повидло яблочное
Канапе
Канапе из куриного филе в кунжуте (35)
филе цыпленка, кунжут, приправа, ананас консервированный
Канапе из чернослива в беконе (30/20)
чернослив, ветчина с/к
Канапе из черри с моцареллой (30)
сыр моцарелла, помидоры черри, базилик
Канапе с бужениной (50)
свинина, огурцы, чеснок, петрушка
Канапе с колбасой с/к (20)
колбаса с/к, маслины, сыр
Канапе с королевской креветкой (28)
креветки королевские, маслины, огурцы
Канапе с креветкой и черри (25)
креветки, творог, петрушка, помидоры
Канапе с куриным филе и черри (32)
багет, салат латук, филе цыпленка, помидоры, приправа
Канапе с селедочным маслом (45)
хлеб, филе сельди, огурцы
Канапе с сельдью (30)
хлеб, филе сельди, лук репчатый, огурцы корнишоны
Канапе с сельдью и огурцом (60)
огурцы, творог, филе сельди
Канапе с семгой и авокадо (20/20)
авокадо, форель с/с
Канапе с семгой и творогом
семга соленая, творог, огурцы
Канапе с творогом и перцем (45)
огурцы, творог, перец сладкий
Канапе с фрикаделькой и черри (25/15)
свинина, лук репчатый, помидоры черри, яйцо, приправа
Канапе сырное (15/5)
сыр, маслины, канапе шпага
Перепелиное яйцо с икрой (5/4/2)
яйцо перепелиное, икра лососевая, петрушка
Сырное канапе с ананасом (30)
сыр, ананас консервированный, виноград, канапе шпага
Сырное канапе с виноградом (35)
виноград, сыр фета, канапе шпага
Шпажки с маринадами (45)
маслины, огурцы корнишоны, шампиньоны
Чернослив с сыром Дор Блю (30)
чернослив, сыр дор блю
Шпажка с фруктами (60)
ананас консервированный, яблоко, груша, виноград
Шпажка со свежими овощами (50)
помидоры черри, огурцы, перец сладкий, маслины
Канапе овощное (45)
помидоры черри, огурцы, перец сладкий
Канапе с ветчиной и ананасом (50)
ананас консервированный, ветчина к/в, перец сладкий
Рулетики
Рулет с ветчиной и сырной массой (25/30/5)
ветчина к/в, майонез, петрушка, сыр, орех грецкий, чеснок
Рулетик из ветчины с корнишонами (25/10/5)
ветчина к/в, хрен, огурцы корнишоны
Рулетик из сала (25)
сало соленое
Рулетик из форели (30)
семга соленая, маслины, лимон
Рулетик из цукини с курицей (35)
филе цыпленка, кунжут, приправа, кабачок-цукини, соус соевый, чеснок
Рулетик из ветчины с перепелиным яйцом (35)
ветчина к/в, яйцо перепелиное, маслины
Рулетик из цукини с творогом
перец сладкий, огурцы, цукини, творог, чеснок
Сырные рулетики с грибами
грибы, сыр
Роллы
Блинчик с форелью (170)
мука, молоко, яйцо, сахар, сметана, укроп, семга соленая
Лаваш с ветчиной (40)
лаваш, сыр плавленый, ветчина к/в, приправа
Лаваш с форелью (40)
лаваш, масло сливочное, семга соленая, укроп
Закуски в тарталетке
Тарталетка с икрой (40)
сыр маскарпоне, икра лососевая, сливки для соуса, укроп, две тарталетки
Тарталетка с куриным паштетом (60)
филе цыпленка, куркума, ананас консервированный, петрушка, перец, майонез, огурцы, две тарталетки
Тарталетка с фруктами (60)
две тарталетки, сироп вишня/клубника, творог, ванилин, кокосовая стружка, клубника, мандарин
Тарталетка с жульеном из шампиньонов (50)
шампиньоны, сыр, сметана, мука, тарталетка, филе куриное, приправа, лук репчатый, сливки для соуса, приправа
Тарталетка с сырами (10/10/10/10)
две тарталетки, виноград, сыр моцарелла, сыр дор блю, сыр фета
Тарталетка с куриным паштетом и черри (50)
филе цыпленка, куркума, соль, ананас консервированный, петрушка, перец, майонез, помидоры черри, две тарталетки
Тарталетка с творогом и перцем (45)
творог, масло сливочное, перец сладкий, две тарталетки
Тарталетка с семгой и творогом (50)
творог, семга, тарталетка, масло сливочное
Напитки
Кофе с сахаром и сливками
кофе зерновой из кофе-машины, сахар фасованный, сливки 10%
Чай с сахаром и лимоном
чай в ассортименте, сахар фасованный, лимон
Соки
сок в ассортименте
Питьевая вода «Святой источник»
объем: 0,33 л
Морсы и компоты в ассортименте
Десерты
Набор печенья
Набор пирожных
Пирожные и кексы в ассортименте